Pågående aktiviteter/ nyheter
-
Ett gemensamt slakteri i Härjedalen?
19 maj, kl. 10.00 - 12.00Ett prioriterat område att arbeta vidare med inom projekt Härjedalsmat är önskan om att starta upp ett slakteri. Onsdagen den 19 maj kl 10.00-12.00 genomför vi ett digitalt seminarium och workshop för att diskutera frågan. Nötköttsproducent Magnus Westfält presenterar sin idé kring ett gemensamt slakteri i Härjedalen. Niklas Persson, Hede Kött och Chark och nötköttsproducent Erik Daabach berättar om sina tankar kring möjliga lösningar. Medverkar gör även Magnus Olsson från Frostviken Jordbruksutveckling. Frostviken Jordbruksutveckling är namnet på ett gemensamt slakteri, ägt av fyra lantbrukare. Slakteriet invigdes 2009. Hur har det gått sedan dess? Vad ska man tänka på när man ska bygga och driva ett gemensamt slakteri? Magnus delar med sig av sin erfarenhet .
Du anmäler dig senast den 16e maj till: julia.pearson@hushallningssallskapet.se.
Några dagar innan mötet skickar vi ut en länk för uppkoppling.För frågor kontakta Julia: julia.pearson@hushallningssallskapet.se, 070-5251138 eller
Annichen: annichen.kringstad@lrf.se, 070-6551557
Varmt välkomna,
Julia och Annichen
-
Det blir Skördefest igen
11-12 september 2021mer information se nedan
-
Från strategi till handling – Regional mat- och livsmedelsstrategi i samverkan
Nytt projekt på gång
Jämtlands län var först i Sverige med en strategi kopplad till mat när den 2012 stod färdig efter att Östersund och Jämtland blivit utsedd till Creative city of gastronomy 2010. Dessutom var Östersund den första matlandethuvudstaden inom Matlandet Sverige 2011.Sedan dess har ett partnerskap med bred förankring funnits knuten till strategiarbetet. 2016 togs beslut om att revidera strategin och att koppla den tydligare till den nationella livsmedelsstrategin. 2018 beslutades om ”Regional mat- och livsmedelsstrategi” med handlingsplan.Projekt Från strategi till handling syftar till att växla upp det gemensamma arbetet i att nå målen i strategin om att tex öka konkurrenskraften, förädlingsgraden och att länet ska vara en erkänd hub för mat och gastronomi.Det övergripande målet är att hitta en långsiktigt hållbar organisation och arbetsform för det operativa arbetet med den handlingsplan som är kopplad till strategin. I det arbetet ingår att följa upp såväl handlingsplan som strategi med relevanta indikatorer och utifrån det föreslå prioriteringar för partnerskapet.Därutöver bidra till ökad samordning och samverkan vid de prioriterade aktiviteterna. En större aktivitet per år, en framtidskonferens, planeras och genomförs med kopplingar till samtliga områden i strategin – bärkraftigt företagande, konsument och marknad samt kunskap och innovation.Ett möte per kommun genomförs för att konkretisera strategins betydelse på kommunal nivå. Två mer omfattande partnerskapsmöten med bredare representation anordnas för att bidra till ökad samverkan, kunskap och inspiration.Projektet ägs av LRF och samarbetspartners är Torsta AB samt Hushållningssällskapet i Jämtlands län med stöd av partnerskapet för den regionala mat- och livsmedelsstrategin.Finansiärer är Länsstyrelsen, Region Jämtland Härjedalen, Torsta och LRF Jämtland.Kontaktpersoner:
Projektledare Annichen Kringstad, annichen.kringstad@lrf.se, 070-655 15 57
Projektmedarbetare Julia Pearson, julia.pearson@hushallningssallskapet.se, 070-525 11 38 Projektmedarbetare Anna Olofsson Frestadius, anna.frestadius@torsta.se, 072-555 16 72
-
Mer lokal potatis till kommunerna
Jämtlands läns kommuner vill veta mer om er som producerar potatis
Inför kommande livsmedelsupphandling så kommer Jämtlands läns kommuner att annonsera en enkät (enkäten kallas för RFI – request for information) med frågor till i första hand potatisleverantörer. Resultatet av enkäten kommer att användas inför kommande upphandlingar för att möjliggöra att kommunerna i Jämtland får in fler anbud.
Information om hur ni hittar enkäten kommer finnas tillgänglig via www.upphandlingskontoret.se. Enkäten beräknas finnas tillgänglig under april.
-
Workshop, 18 mars, kl. 10-12
Projekt Härjedalsmat bjuder till diskussion
Planen för workshopen är att vi ska diskutera två områden:
1. Vad ska vi prioritera utifrån de behov som uppkommit i dialog med er. Detta kommer sedan att ligga till grund för det kunskaps- och seminarieprogram och workshops som planeras, bilägger här en bild av vad som framkommit i samtal med er intressenter.2. Idé organisation/förening, är detta en idé att arbeta vidare med och hur ska vi i så fall göra det. Här har vi Sörmlands matkluster, en ekonomisk förening som en väg att gå, matkluster.se, men det finns också andra lösningar. Under den punkten kommer vi att få ytterligare ett inspel.Workshoppen hålls digitalt via teams, ta kontakt med projektledaren för att anmäla dig:Annichen; annichenkringstad@gmail.com; 070-6551557
-
Projekt Härjedalsmat
Workshops på gång
Projekt Härjedalsmat samlade under v11 ett femtontal intressenter till workshop för prioritering av arbetet i projektet. Bönder, kockar, förädlare och mathantverkare med intresse för att utveckla mat från Härjedalen medverkande och diskuterade vad Härjedalsmat ska fokusera på i nästa steg.Målbilden för Härjedalsmat är att skapa en livskraftig, väl fungerande matproducent/intressentplattform med fokus på småskalig, traditionell matproduktion, samt att utveckla ett gemensamt aktivitetsprogram för plattformen. Under mötet diskuterades projektets kommande prioriteringar. Mötets samlade uppfattning var att projektet ska arbeta vidare med frågan om en gemensam plattform. Nästa steg i detta utvecklingsarbete är att skapa en arbetsgrupp för fortsatt utredning av plattformen.Vidare diskuterades innehåll i de kommande aktiviteterna i Härjedalsmat och där prioriterade deltagarna att projektet i första hand ska fokusera på följande områden; transport och logistik, marknad, försäljning och ett gemensamt varumärke/sigill. Även behovet av ett slakteri, stycknings kapacitet och fryskapacitet lyftes fram som prioriterade och att Härjedalsmat kan bli ett nav som kan stödja företagare i utveckling genom att ha kunskap om vilka resurser som finns beroende på behov.
Nästa steg är att planerade seminarierna och workshops med innehåll utifrån de prioriterade områdena.För ytterligare information kontakta projektledare Annichen; annichenkringstad@gmail.com; 070-6551557
-
Föreläsningsserie
Jobbar du med mat och dryck?
Just nu pågår det en föreläsningsserie för dig som jobbar med mat och dryck längs Nordens gröna bälte. Kika in på smak63.com och delta i spännande föreläsningar som ger dig inspiration för att utveckla måltidsupplevelser tillsammans med aktörer längs 63:e breddgraden, från kust i Trøndelag över Jämtland Härjedalen till kust i Västernorrland.Mer information hittar du här
-
Aktiviteter inom LRF
Det pågår många aktiviteter inom LRF Jämtland.
Klicka här för att se alla aktiviteter
-
I nöd och lust. En föreläsning om och med Hushållningssällskapet
28 februari klockan 16.00 - 17.00, Clarion Hotel GrandHushållningssällskapets VD Karin Ahlberg Eliasson, berättar om den lokala verksamheten och dess historia. Där spelar Medstugans egendom en avgörande part!
Dagens verksamhet inkluderar bland annat ett projekt om REKO-ringar som gett fina resultat. Du har kanske själv har handlat av en REKO-ring? Det satsas även på den lokala maten via projektet Matkompetenscentrum, där festivalen ”Matsommar 2020” pågår från april till september i år.
Om Matsommar 2020 och hur du på bästa sätt upplever den, berättar näringslivsutvecklare Ida Lindman.
Denna föreläsning är kostnadsfri, men du behöver anmäla dig så för att säkerställa att du får en plats.Anmäl dig här
-
Hur får vi mer klimatsmarta råvaror härifrån?
25 februari klockan 12.00 - 12.45Webbinariet om närproducerad matDet finns många fördelar med att äta mer närproducerade råvaror. Förutom att undvika långa transporter kan konsumtionen även bidra till fler arbetstillfällen lokalt. Men hur får vi fler konsumenter att upptäcka fördelarna med närproducerad mat? Och vad behövs för att vi ska kunna odla fler klimatsmarta råvaror i Sverige? I det här webbinariet föreläser spannmålsodlaren Therese W Olsson och kocken Emelie Nielsen om hur de arbetar med klimatsmarta, lokala råvaror.Webbinariet organiseras av Landsbygdsnätverket.Anmäl dig här
REGION JÄMTLAND HÄRJEDALEN